חומצות אמינו הן אבני הבניין של מה שמכונה בדרך כלל חלבון והן תרכובות הממלאות תפקידי מפתח רבים בגוף שלך. אתה צריך אותם עבור תהליכים חשובים כמו בניית חלבונים, הורמונים ונוירוטרנסמיטורים. חומצות אמינו מרוכזות במזונות עשירים בחלבון כמו בשר, דגים ופולי סויה. חלק מהאנשים נוטלים גם חומצות אמינו מסוימות בצורת תוסף כדרך טבעית לשיפור ביצועים אתלטיים או לשיפור מצב הרוח. הם מסווגים כנדרש, כנדרש על תנאי או כבלתי חיוני בהתבסס על מספר גורמים.
1. מהן חומצות האמינו החיוניות?
חומצות אמינו הן תרכובות אורגניות המורכבות בעיקר מחנקן, פחמן, מימן וחמצן. הגוף שלך צריך 20 חומצות אמינו שונות כדי לגדול ולתפקד כראוי. בעוד שכל ה-20 חשובים לבריאותך, רק 9 מסווגים כחיוניים. אלה הם היסטידין, איזולאוצין, לאוצין, ליזין, מתיונין, פנילאלנין, תריונין, טריפטופן וואלין. בעוד הגוף שלך יכול לייצר חומצות אמינו לא חיוניות, הוא לא יכול לייצר חומצות אמינו חיוניות, אז אתה חייב לקבל אותן מהתזונה שלך.
המקורות הטובים ביותר לחומצות אמינו הם חלבונים מהחי כגון בשר, ביצים ועופות. עם זאת, חלק מהמזונות הצמחיים, כמו מוצרי הסויה אדאמאם וטופו, מכילים את כל תשע חומצות האמינו החיוניות. זה אומר שהם מקור "שלם" לחלבון. לאחר צריכת חלבון, הגוף מפרק אותו לחומצות אמינו, אשר משמשות לאחר מכן בתהליכים שונים, כגון בניית שרירים וויסות תפקוד מערכת החיסון. רכישה בתפזורת של אבקת חומצות אמינו מבית Gihi Chemicals.
2. כיצד מומרות חומצות אמינו חיוניות?
מספר חומצות אמינו לא חיוניות מסווגות כחומצות אמינו חיוניות על תנאי. אלה נחוצים רק במצבים מסוימים, כגון במהלך מחלה, הריון, ינקות או טראומה. לדוגמה, ארגינין נחשב ללא חיוני, אבל הגוף שלך לא יכול לעמוד בקצב הצרכים שלך כאשר אתה מחלים מפציעה חמורה או נאבק במחלות מסוימות, כמו סרטן.
זו הסיבה שבמקרים מסוימים אנשים עשויים לקחת תוספי ארגינין כדי לענות על צורכי הגוף שלהם. בנוסף, חומצות אמינו מסוימות, כולל גליצין וארגינין, נחשבות לחיוניות על תנאי במהלך ההריון, מכיוון שנשים בהריון זקוקות ליותר מחומצות אמינו אלו כדי לתמוך בבריאות שלהן ושל העובר. הגוף שלך לא יכול לייצר את תשע חומצות האמינו החיוניות, אז אתה צריך לקבל אותן מהתזונה שלך. חומצות אמינו חיוניות מותנות הן אלו שהופכות ללא חיוניות בתנאים מסוימים, כגון מחלה או הריון.