I. מבוא לפוספטידילסרין (PS)
Phosphatidylserine (cas {{0}}) הוא פוספוליפיד באופן טבעי שנמצא בממברנות התא (במיוחד תאי מוח), המהווה כ- 15% מכלל הפוספוליפידים במוח האנושי. עם הגיל, רמת ה- PS בגוף יורדת באופן משמעותי (כ- 0.5% לשנה לאחר גיל 40), מה שהניע את הקהילה המדעית לערוך מחקר מעמיק על תוסף האקסוגני שלה[1].
II. מנגנון הפעולה: הגנה על מוח ממוקד משולש
1. ויסות נזילות קרום התא
PS משפר את נזילות הממברנות של תאים עצביים (עולה ב- 15-20%) ומקדם את יעילות השחרור של מעבירים עצביים (כמו אצטילכולין ודופמין), ומראה קלינית שהוא יכול לשפר את הפלסטיות הסינפטית[2].
2. ויסות הורמונים של עץ
ניסויים מבוקרים אקראיים אישרו כי השלמה יומית של 3 0 0 מ"ג של PS יכולה להפחית את רמות הקורטיזול ב -30% ולהקל משמעותית בתגובות הלחץ (p <0.01)[3].
3. תחזוקה של תפקוד המיטוכונדריה
ניסויים בבעלי חיים הראו כי תוסף PS מגדיל את ייצור ה- ATP של תאי המוח ב 22% ומעכב הזדקנות עצבית על ידי הפעלת מסלול AMPK[4].
III. יעילות אמפירית פוספטידיל -סרין (PS):
1. שיפור קוגניטיבי
מטה-אנליזה הראתה (12 RCTs כלולים) כי תוספת ל- 100-400 מ"ג ליום של PS במשך 12 שבועות ברציפות יכולה לשפר את ציוני בדיקות הזיכרון ב- 20% ולהאריך את זמן הריכוז ב- 35%[5].
2. התאוששות ספורט
מחקר שנערך על ספורטאים מצא כי מדד כאב השרירים בקבוצת PS היה נמוך ב -42% מזה בקבוצת הפלצבו, וספיגת החמצן המרבית הוגדלה ב -11% (כתב העת של האגודה הבינלאומית לתזונה ספורטיבית, 2023).
3. ניהול רגשיות
בניסוי כפול עיוור, שיעור השיפור של ציון סולם הדיכאון (HAMD) הגיע ל -47%, ומנגנון הפעולה היה קשור לוויסות של 5- HT1A רגישות לקולטן[6].
Iv. המלצות בחירה מדעיות
מעדיף PS מזרעי סויה או חמניות (טוהר גדול או שווה ל 50%), והמינון הבטוח הקליני הוא 100-400 מ"ג ליום. ה- FDA האמריקני אישר את PS כ- GRAS (המוכר בדרך כלל כבטוח), ו- EFSA של האיחוד האירופי אישרה את תביעת הבריאות שלה לשיפור הקוגניציה (ID 1361)[7].
הפניות
[1] Glade MJ, et al. תְזוּנָה. 2016; 32 (6): 589-99.
[2] Kato-Kataoka A, et al. J Clin Biochem Nutr. 2010; 47 (3): 246-55.
[3] Hellhammer J, et al. Nutrosci Nutrosci. 2004; 7 (3): 151-6.
[4] Zhang Y, et al. תא מזדקן. 2021; 20 (5): E13358.
[5] Richter Y, et al. J Clin Biochem Nutr. 2013; 53 (3): 149-54.
[6] Komori T, et al. Neuropsychobiology. 2015; 71 (4): 219-23.
[7] EFSA Journal 2011; 9 (7): 2216.
הצהרת אחריות: הטקסטים לעיל הם כולם מתוך ספרות מחקר מדעית והאינטרנט ולא הוערכו על ידי סוכנויות סמכותיות לאומיות. מאמר זה אינו נועד לאבחן, לטפל, לרפא או למנוע מחלה כלשהי. אם יש הפרה או אי הבנה כלשהי, אנא צור איתנו קשר כדי למחוק אותה. תודה.