מהן תפקידיה של חומצת אמינו?

למרות שניתן למצוא חומצות אמינו חיוניות במגוון מזונות, נטילת מינונים מרוכזים בצורה משלימה נקשרה עם מגוון יתרונות בריאותיים.

1. תפקוד חומצת אמינו: עשוי לסייע במצב הרוח

טריפטופן הכרחי לייצור סרוטונין, כימיקל שפועל כמוליך עצבי בגוף. סרוטונין הוא מווסת חשוב של מצב הרוח, השינה וההתנהגות. בעוד שרמות סרוטונין נמוכות נקשרו למצב רוח מדוכא והפרעות שינה, מספר מחקרים מצביעים על כך שאחד מתפקידי חומצת האמינו עשוי לסייע בהפחתת תסמיני דיכאון ושיפור מצב הרוח. סקירה של 11 מחקרים באיכות גבוהה מצאה שנטילת 0.14 עד 3 גרם טריפטופן מדי יום סייעה להפחית חרדה ולהגביר רגשות חיוביים אצל אנשים בריאים.

2. תפקוד חומצת אמינו: יכול לשפר ביצועים והתאוששות

אנשים רבים נוטלים ולין, לאוצין ואיזולאוצין, שלושת ה-BCAAs החיוניים, כדי להקל על עייפות, לשפר את ביצועי הפעילות הגופנית ולעורר התאוששות השרירים לאחר האימון. במחקר קטן של 2017, ספורטאים שעברו אימוני התנגדות קיבלו BCAA במינון של 0.039 גרם לכל קילוגרם של משקל גוף (0.087 גרם לקילוגרם), עם 2:1:1 יחס של לאוצין, איזולאוצין, ולין.

הפונקציה של אבקת חומצות אמינו הייתה שלאנשים שנטלו BCAAs היו ביצועים טובים יותר והתאוששות שרירים והפחתת כאבי שרירים בהשוואה לאלו שלוקחים פלצבו.

סקירה של שמונה מחקרים מצאה כי נטילת BCAA עדיפה על מנוחה בקידום התאוששות השרירים והפחתת הכאב לאחר פעילות גופנית מאומצת. יתרה מכך, סקירה נוספת של תשעה מחקרים מצאה כי נטילת BCAA סייעה להפחית את הנזק והכאב בשרירים אצל גברים פעילים לאחר אימון התנגדות. אצל אנשים המבצעים פעילות גופנית בעצימות גבוהה, נטילת BCAAs הוכחה גם כמפחיתה את הדרגה המוטורית הנתפסת -- את העוצמה שבה אדם מרגיש שהוא עובד במהלך האימון.

3. תפקוד חומצת אמינו: עשוי לסייע בריפוי פצעים ובניתוח

אחד התפקידים של חומצות אמינו עשוי להועיל לאנשים המתאוששים מניתוח. מחקר שנערך בקרב 243 חולים עם שברים באגן או בעצמות ארוכות מצא שאלו שקיבלו חומצות אמינו חיוניות מותנות שבועיים לאחר הניתוח היו בעלי שיעורי תמותה וסיבוכים רפואיים נמוכים יותר מאלה שקיבלו תזונה סטנדרטית. סקירה רטרוספקטיבית של 20 מחקרים מצאה את ההשפעה של נטילת BCAA בחולי סרטן שעברו ניתוח מצאה שאלו שנטלו BCAAs לפני ואחרי הניתוח הפחיתו את הסיבוכים לאחר הניתוח עקב זיהום והצטברות נוזלי הבטן. יתרה מכך, נטילת תוספי תזונה חיוניים של חומצות אמינו עשויה לסייע בהפחתת אובדן נפח השריר בקרב מבוגרים המתאוששים מניתוח החלפת ברך, על פי תוצאות מחקר.